Forno Brisa conquista i Tre Macinini del Gambero Rosso

Forno Brisa conquista i Tre Macinini del Gambero Rosso

Il riconoscimento conferito dalla Guida Torrefazioni d’Italia 2026 premia il caffè Jikawa Papua Nuova Guinea, monorigine natural in filtro, torrefatto da Brisa Coffee Roasters

Ultime storie

Tutte le storieBreadersForno BrisaMammMercato del PanePandefràDavide Longoni Pane
“Il panettone è un ponte tra culture diverse, un simbolo di dialogo”
Davide Longoni Pane

“Il panettone è un ponte tra culture diverse, un simbolo di dialogo”

Ad affermarlo è il Panificio Davide Longoni, che con il suo lievitato natalizio più iconico ricorda che le radici del panettone risalgono ad un passato in cui, grazie alla cucina, si stratificavano culture e sapori

Natale 2025: Mercato del Pane veste i suoi lievitati con i colori delle tradizionali coperte abruzzesi
Mercato del Pane

Natale 2025: Mercato del Pane veste i suoi lievitati con i colori delle tradizionali coperte abruzzesi

Le nuove confezioni si fanno custodi di memoria e rendono omaggio all’artigianato e alle radici del territorio.

“Diventa socio di MAMM!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale
Mamm

“Diventa socio di MAMM!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale

I clienti del forno di Udine potranno entrare a far parte della prima public company del pane insieme ad alcune delle più rilevanti realtà italiane della panificazione

Il Gambero Rosso riconferma le Tre Rotelle a Forno Brisa
Forno Brisa

Il Gambero Rosso riconferma le Tre Rotelle a Forno Brisa

Il forno bolognese riceve il massimo riconoscimento per la sua pizza in teglia nella Guida Pizzerie d’Italia 2026 e annuncia che entro la fine dell’anno aprirà in zona Stadio, un’apertura simbolica che coincide con il decennale del progetto

Un panettone buono per un Natale Libero
Mamm

Un panettone buono per un Natale Libero

MAMM dedica la collezione di panettoni 2025 a un progetto di solidarietà e celebra l’arte del tatreez con una confezione speciale ispirata al ricamo palestinese. Parte del ricavato sarà devoluto all’Associazione Jordan Valley Solidarity Movement e ad altri progetti a sostegno del popolo Palestinese

“Diventa socio di Pandefrà!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale
Pandefrà

“Diventa socio di Pandefrà!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale

I clienti del forno di Senigallia potranno entrare a far parte della prima public company del pane insieme ad alcune delle più rilevanti realtà italiane della panificazione

“Diventa socio di Davide Longoni Pane!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale
Davide Longoni Pane

“Diventa socio di Davide Longoni Pane!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale

I clienti del panificio di Milano potranno entrare a far parte della prima public company del pane insieme ad alcune delle più rilevanti realtà italiane della panificazione

Davide Longoni Pane conquista ancora una volta le Tre Rotelle del Gambero Rosso
Davide Longoni Pane

Davide Longoni Pane conquista ancora una volta le Tre Rotelle del Gambero Rosso

Il riconoscimento arriva a pochi giorni dalla nuova apertura a Bolzano, all’interno del Mercato Centrale di Walther Park

Natale Brisa: 10 anni di panettoni, 10 anni di storia
Forno Brisa

Natale Brisa: 10 anni di panettoni, 10 anni di storia

Per celebrare il suo decimo compleanno, Forno Brisa ristampa tutti i pack del panettone e sforna qualche gusto storico. Non mancheranno, inoltre, le novità: in arrivo tre limited edition in collaborazione con Wilden Herbals, Caffè Aliena e una sorpresa

“Diventa socio di Mercato del Pane!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale
Mercato del Pane

“Diventa socio di Mercato del Pane!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale

I clienti e fedelissimi del forno abruzzese potranno entrare a far parte della prima public company del pane insieme ad alcune delle più rilevanti realtà italiane della panificazione

No image
Mamm

Mamm è il Miglior Bar d’Italia 2026 secondo il Gambero Rosso

Oltre ai Tre Chicchi e le Tre Tazzine - massimo riconoscimento assegnato dalla guida Bar d’Italia 2026 del Gambero Rosso - il forno di Udine si aggiudica il Premio Illy Bar dell’Anno. Per festeggiare questo risultato in programma un evento speciale.

Davide Longoni Pane apre a Bolzano 
Davide Longoni Pane

Davide Longoni Pane apre a Bolzano 

All’interno della nuova sede di Mercato Centrale a WaltherPark, lo store si propone come un luogo di incontro pensato per intrecciare panificazione, territorio, design e produttori locali

Categorie

Breaders
Breaders
Forno Brisa
Forno Brisa
Mamm
Mamm
Mercato del Pane
Mercato del Pane
Pandefrà
Pandefrà
Davide Longoni Pane
Davide Longoni Pane

Maggiori informazioni su Breaders

Breaders S.r.l., società benefit certificata B Corp®, è l'impresa collettiva che opera nel settore del food retail con produzione artigianale di pane e particolare attenzione al caffè di filiera e al vino naturale. Ne fanno parte Forno Brisa (Bologna), Davide Longoni Pane (Milano), Mamm (Udine), Mercato del Pane (Pescara/Chieti) e Pandefrà (Senigallia).