Davide Longoni Pane

Una rivoluzione “silenziosa” quella del padre della panificazione moderna Davide Longoni, iniziata oltre 10 anni fa a Milano e oggi diventata una vera e propria new wave nel mondo dei panifici di città.

Le zeppole di San Giuseppe
Davide Longoni Pane

Le zeppole di San Giuseppe

Per Davide Longoni hanno le amarene di Cantiano, per Mercato del Pane una variante al cioccolato e per Forno Brisa vince la tradizione. Tutte e tre le varianti sono al forno.

Olimpiadi Longoni progetta una barretta energetica per chi ha il cuore sportivo
Davide Longoni Pane

Olimpiadi Longoni progetta una barretta energetica per chi ha il cuore sportivo

Ispirata ai giochi invernali Milano-Cortina 2026, il panificio milanese lancia la barretta artigianale a base di frutta secca, miele e cioccolato Colzani. Pura energia artigianale.

“Diventa socio di Davide Longoni Pane!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale
Davide Longoni Pane

“Diventa socio di Davide Longoni Pane!” Una campagna di equity crowdfunding per sostenere progetti di sviluppo e impatto positivo nel mondo del pane e del food artigianale

I clienti del panificio di Milano potranno entrare a far parte della prima public company del pane insieme ad alcune delle più rilevanti realtà italiane della panificazione

Davide Longoni Pane è partner food ufficiale di Isola Edipo 2025
Davide Longoni Pane

Davide Longoni Pane è partner food ufficiale di Isola Edipo 2025

Dal 27 agosto al 6 settembre, il panificio di Milano incontra il cinema e la cultura etica nel cuore del Lido di Venezia, per raccontare il valore del cibo nella cornice della Mostra Internazionale del Cinema.

Longoni premiato anche quest’anno con i Tre Pani del Gambero Rosso
Davide Longoni Pane

Longoni premiato anche quest’anno con i Tre Pani del Gambero Rosso

Davide Longoni Pane si riconferma tra le eccellenze italiane della panificazione contemporanea, in vista dell’imminente debutto a Bolzano

Pane e design. Davide Longoni e la Scuola Politecnica di Design ripensano la panificazione contemporanea
Davide Longoni Pane

Pane e design. Davide Longoni e la Scuola Politecnica di Design ripensano la panificazione contemporanea

Una partnership innovativa che trasforma il pane in materia di studio tra food e interior design

Corsi di panificazione a Milano. Longoni e Pandefrà lanciano “Il pane che ti forma”
Pandefrà, Davide Longoni Pane

Corsi di panificazione a Milano. Longoni e Pandefrà lanciano “Il pane che ti forma”

Al Circolino del Pane di via Tertulliano, a Milano, il 19 febbraio partono una serie di corsi amatoriali di panificazione insieme a Pandefrà

Davide Longoni Pane conquista ancora una volta le Tre Rotelle del Gambero Rosso
Davide Longoni Pane

Davide Longoni Pane conquista ancora una volta le Tre Rotelle del Gambero Rosso

Il riconoscimento arriva a pochi giorni dalla nuova apertura a Bolzano, all’interno del Mercato Centrale di Walther Park

Totost si aggiudica il titolo di "Campione Regionale"
Davide Longoni Pane

Totost si aggiudica il titolo di "Campione Regionale"

A decretarlo la nuova edizione della guida Street Food 2026 del Gambero Rosso

Il Mercatino della Domenica by Commestibile e Davide Longoni Vino Artigianale, Buon Pane, Good People
Davide Longoni Pane

Il Mercatino della Domenica by Commestibile e Davide Longoni Vino Artigianale, Buon Pane, Good People

Un nuovo modo di vivere le degustazioni di vino. Si inizia il 15 Marzo dalle 12 alle 19.30 nello Spaccio di Davide Longoni in via Tertulliano 68, Milano.

“Il panettone è un ponte tra culture diverse, un simbolo di dialogo”
Davide Longoni Pane

“Il panettone è un ponte tra culture diverse, un simbolo di dialogo”

Ad affermarlo è il Panificio Davide Longoni, che con il suo lievitato natalizio più iconico ricorda che le radici del panettone risalgono ad un passato in cui, grazie alla cucina, si stratificavano culture e sapori

Davide Longoni Pane apre a Bolzano 
Davide Longoni Pane

Davide Longoni Pane apre a Bolzano 

All’interno della nuova sede di Mercato Centrale a WaltherPark, lo store si propone come un luogo di incontro pensato per intrecciare panificazione, territorio, design e produttori locali

Torna PANI+CO: al via l’edizione 2025 con lo chef Alberto Gipponi
Davide Longoni Pane

Torna PANI+CO: al via l’edizione 2025 con lo chef Alberto Gipponi

Giovedì 3 luglio è in programma il primo appuntamento dell’estate firmato Davide Longoni Pane tra cucina d’autore, vini naturali e musica

Maggiori informazioni su Breaders

Breaders S.r.l., società benefit certificata B Corp®, è l'impresa collettiva che opera nel settore del food retail con produzione artigianale di pane e particolare attenzione al caffè di filiera e al vino naturale. Ne fanno parte Forno Brisa (Bologna), Davide Longoni Pane (Milano), Mamm (Udine), Mercato del Pane (Pescara/Chieti) e Pandefrà (Senigallia).