La Pizza del Mercato Centrale di Davide Longoni conquista i Tre spicchi del Gambero Rosso

In teglia, farcita con abbinamenti classici e proposte vegetariane, la pizza della bottega al Mercato Centrale Milano, in Stazione Centrale, si conferma tra le eccellenze della Guida Pizzerie d’Italia 2026

Per il quarto anno consecutivo Forno Brisa riceve le Tre Tazzine della guida Bar d'Italia 2027 del Gambero Rosso.

MAMM conferma le Tre Tazzine del Gambero Rosso

Dopo ⁱl tⁱtolo dⁱ Mⁱglⁱor Bar d’Italⁱa ²⁰²⁶ – Premⁱo Illy, MAMM sⁱ aggⁱudⁱca ⁿuovameⁿte le Tre Tazzⁱⁿe, massⁱmo rⁱcoⁿoscⁱmeⁿto assegⁿato dalla guⁱda Bar d’Italⁱa del Gambero Rosso alle mⁱglⁱorⁱ realtà della caffetterⁱa ⁱtalⁱaⁿa.

La famiglia Breaders si allarga Entrano Faro (Roma) e Allegra (Bologna)

7 imprese, 31 locali, 8 città, oltre 400 persone e più di 1.200 sociɜ. Nel piano di sviluppo confermata l’espansione in Europa.

Forno Brisa ottiene i Tre Spicchi del Gambero Rosso per il settimo anno consecutivo

Nella Guida Pizzerie d’Italia 2027 la pizza in teglia del forno bolognese riceve ancora una volta il massimo riconoscimento, assegnato quest’anno a sole 15 insegne in tutta Italia.

Salone del Mobile 2026. Davide Longoni Pane torna ad Alcova come partner food & beverage

Davide Longoni accoglie Primopan. Insieme a lui continua la storia dello storico biscottificio piemontese

Le iconiche Foglie di Meliga entrano nel mondo Davide Longoni. Per celebrarle, una festa al Circolino del Pane dedicata alla colazione all’italiana.

Forno Brisa conferma i Tre Pani del Gambero Rosso

CHORA MEDIA - BREADERS NASCE CONTORNI, IL CIBO COME LENTE PER GUARDARE IL MONDO

Da giovedì 1 ottobre il nuovo podcast con Eugenio Signoroni sarà disponibile sulle principali piattaforme. Ogni settimana una notizia di cibo, per capire tutto ciò che le sta intorno. Supporter del progetto, il Gruppo Breaders.

Mamm Ciclofocacceria: il 6 ottobre una giornata con Giorgione

Il 6 ottobre Mamm Ciclofocacceria accoglie a Udine Giorgione, oste e personaggio televisivo, per una giornata tra show cooking e focacce preparate al banco. Un appuntamento che accompagna un momento importante per l’insegna: il rinnovo del locale di Largo del Teatro 2, dopo undici anni di attività, con nuovi spazi e un menù più ampio.

A Senigallia nasce "Relazioni in Fermentazione", un ciclo di workshop che unisce panificazione e psicologia

Pandefrà, insieme alle psicoterapeute Maddalena Immacolata Palumbo e Ida Campanella idea un percorso di consapevolezza che attraverso le panificazione affronta il tema delle relazioni

Pandefrà conquista ancora i Tre Pani del Gambero Rosso