A Francavilla ha aperto un forno a un passo mare

Francavilla al Mare accoglie un nuovo indirizzo dedicato alla panificazione artigianale e alla cultura del grano. Mercato del Pane, realtà nata in Abruzzo nel 2018 e oggi punto di riferimento regionale e nazionale, ha aperto il suo quinto punto vendita – per la prima volta a pochi passi dal mare – restando fedele al proprio impegno originario: promuovere una filiera corta, trasparente e radicata nel territorio. Pane e lievitati preparati ogni giorno con farine selezionate, lievitazioni naturali e ingredienti locali saranno al centro dell’offerta.

“Francavilla è un territorio che conosciamo bene e in cui crediamo. È la cornice ideale per proseguire il nostro percorso, iniziato nell’interno a Turrivalignani e cresciuto a Chieti, ma anche sulla costa con le aperture a Montesilvano e Pescara.” commenta Luigi Morsella, co-fondatore di Mercato del Pane. “Come in ogni nuova apertura, desideriamo radicarci nel tessuto locale, attraverso la nostra genuinità, prodotti ben fatti e un profondo rispetto per il territorio.”

Nel percorso di crescita di Mercato del Pane, Francavilla rappresenta un ulteriore tassello nella diffusione di un nuovo approccio alla panificazione: un modello basato sull’incontro tra campagna, fornaio e territorio. Il nuovo locale sarà aperto sette giorni su sette, con orario continuato, dalle 7:00 alle 23:00, offrendo a residenti e turisti un punto di riferimento per chi cerca qualità, trasparenza e autenticità.

Una bottega moderna che parla d’Abruzzo

Nel nuovo spazio sarà possibile trovare i pani iconici di Mercato del Pane – come il Vestino (a base di farina di Solina), il Marrucino (realizzato con grano Senatore Cappelli) e il Peligno (con patate nell’impasto) – insieme a pizze, pasticceria dolce e salata da forno e una proposta caffetteria pensata per accompagnare ogni momento della giornata.

La novità principale è l’introduzione di una vetrina refrigerata dedicata ai prodotti freschi locali, selezionati da piccole realtà agricole e artigianali abruzzesi. Tra i produttori presenti: la mozzarella di bufala abruzzese dell’Azienda Agricola Sant’Agata, la ventricina artigianale di Salumificio Bel Fiore e le kombucha naturali fermentate di Ortigeometrici.

A questi si affianca la gamma consolidata di prodotti a lunga conservazione: vini naturali, olio extravergine, passate di pomodoro, conserve e sottoli, tutti provenienti da aziende locali accuratamente selezionate.

Un progetto che cresce con il territorio

Mercato del Pane nasce nel 2018 con l’obiettivo di riscoprire i grani antichi abruzzesi e dare nuova forma alla panificazione contemporanea, attraverso un modello che intreccia artigianalità, agricoltura rigenerativa e collaborazione con produttori locali. Il laboratorio di produzione si trova a Turrivalignani, nel cuore dell’Abruzzo, e coinvolge oggi ben oltre 70 persone lungo tutta la filiera.

Con questa nuova apertura, l’azienda conferma la volontà di investire sul territorio e insieme al territorio, mettendo al centro prodotti trasparenti, relazioni solide e una visione concreta di crescita sostenibile.